Tiến sĩ côn trùng học Trần Tấn Việt - đang làm việc tại trường ĐH Nông Lâm TP. HCM - là một trong những người đầu tiên nghiên cứu về ruồi “lính đen”. Theo nghiên cứu của ông, ruồi “lính đen” (tên khoa học là Hermetia Illucens) chỉ cần 14 giờ cho việc xử lý toàn bộ rác sinh hoạt trong một thùng rác 1m3 chứa 14 kg rác, 24 – 48 giờ cho phế phẩm từ quá trình chế biến thực phẩm hay gia súc, 7 – 8 ngày để giải quyết rác hỗn hợp. Trong khi, nếu để ở môi trường tự nhiên, các loại rác trên phải mất 280 ngày mới có thể phân hủy. Điểm đặc biệt của phương pháp này là không gây mùi hôi và không tạo nguồn chất thải. Sau khi ruồi “xử lý”, thể tích rác sẽ giảm 90% so với ban đầu. Ngoài ra, cứ một tấn rác từ phương pháp xử lý trên còn cho thu 200 kg nhộng - một loại thức ăn rất giàu dinh dưỡng cho gia cầm và cá.

    Những thông tin đầu tiên về nghiên cứu của TS Việt được các bạn đội SIFE, trường ĐH Ngoại thương tình cờ “chộp” được. Ngay tức khắc, các bạn hình thành ý tưởng sẽ nuôi ruồi thành một quy trình và chuyển giao cho người dân. Bạn Phạm Minh Ngọc, Chủ nhiệm SIFE, cho biết: “Khi ý tưởng này được đưa ra sàn đấu giá ý tưởng để thực hiện, tụi mình đánh giá cái hay của nó vừa ở sự thân thiện với môi trường, vừa là giá trị kinh tế của nó hướng đến cộng đồng, cụ thể là những người nông dân”.

     Để thuyết phục các chủ cơ sở sản xuất thức ăn gia cầm và cá cũng như người nông dân nuôi ruồi “lính đen”, 6 bạn thuộc nhóm chủ chốt thực hiện dự án xuôi ngược liên lạc với TS Trần Tấn Việt. Thấy được ý nghĩa cộng đồng của dự án, TS Việt gật đầu cung cấp ruồi giống. Các bạn hì hục làm thùng rác mẫu để nuôi ruồi. Mất hai ngày để làm được một thùng rác đặc biệt có đủ độ ẩm, ánh sáng, có các ngăn để khi vứt rác vào ruồi xử lý nhanh. Quan trọng hơn nữa, phải thiết kế một chiếc khay bên dưới để ruồi đẻ trứng. Người nuôi ruồi chỉ cần tính toán chu kỳ ruồi đẻ trứng để rút khay lấy ấu trùng ra làm thức ăn cho cá và gia cầm.

     Dân Ngoại thương, không rành về kỹ thuật chăn nuôi nên các bạn tuyển thêm cộng tác viên là các bạn sinh viên Nông Lâm. “Thời gian tụi mình tiến hành nuôi, khí hậu khá khắc nghiệt, lũ ruồi không sinh trưởng đúng quy trình. Tụi mình phải cố gắng để quy trình sinh sản của ruồi tương hợp với tính toán. Khi đưa ra ứng dụng thực tế ở hộ dân, cần có sự chuẩn xác trong cách chăm sóc ruồi để mang lại ích lợi nhanh nhất cho người dân” – Minh Ngọc cho biết.

Song song với nuôi thử nghiệm, các bạn cũng tiến hành đi tìm nơi “gởi gắm” bầy ruồi. Các bạn chọn khu vực xã Tân Nhựt ở huyện Bình Chánh (TP. HCM) là nơi có nhiều hộ dân nuôi cá và có nhiều rác thải cần xử lý. Không dễ dàng để người dân chấp nhận nuôi loại ruồi này. Ngọc kể: “Trong suy nghĩ của người dân, ruồi mang đến dịch bệnh, đáng xua đuổi, tiêu diệt. Chưa kể đây là một loài ruồi lạ, cái tên cũng lạ lùng. Tụi mình phải thuyết phục bà con rằng, đây là một loài ruồi rất có ích với môi trường và chăn nuôi. Cuối cùng, có hai hộ dân gật đầu đồng ý sẽ nuôi thí điểm khi quy trình nuôi của tụi mình hoàn tất. Tụi mình mừng lắm, vừa hoàn tất quy trình vừa hướng dẫn từng bước cho bà con. Nếu những quy trình này được ứng dụng rộng rãi, thì không gì tuyệt hơn!”.

Lê Ngọc Sơn